”At håndtere kødkontrollens mange interessenter med vidt forskellige dagsordener: Politikere, brancheorganisationer, slagterier, faglige organisationer og kolleger i Fødevarestyrelsen – og chefer og medarbejdere i kødkontrollen. Og at skabe et solidt grundlag for forandringsbeslutninger med vægt på fælles interesser. Jeg skal forene økonomiske, faglige, personalemæssige og erhvervsøkonomiske problemstillinger i en samlet tilgang.”