Men lige nu lever hun med, at hun ikke er eksperten – i hvert fald når det gælder selve vinproduktionen. Til gengæld nyder hun, at hun stadig omgiver sig med meget kyndige mennesker – bare på et andet felt, end hun er vant til. Nu er det nogle, der ved, lige præcis hvilket glas vinen skal drikkes af for at få udfoldet smags- og duftoplevelsen til det yderste, og som ved, hvorvidt den mousserende vin skal sødes, og om en vin skal have mere fad eller mere stål. Selv om hun er kommet efter meget af det, er hun stadig dét, hun kalder gennemsnitlig.