Rundt om bordet i et hjørne af cafeen sidder fem fremadstormende egyptiske djøfere med lange uddannelser inden for økonomi, jura og offentlig forvaltning. De har det til fælles, at de alle har arbejdet i mange år under Hosni Mubarak. Og for tre af dem gælder, at de i dag skal prøve at finde sig til rette i et politisk system og en centraladministration, der ligesom resten af Egypten er kastet ud i omvæltninger, som ingen rigtig ved, hvor ender.